53
Ingrediencoj por la pasto
750 gramoj da faruno
100 gramoj da oleo
100 gramoj da blanka aŭ dolĉa vino
100 gramoj da lakto
Iomete da Salo
ELLABORADO
Unue oni preparas la pastajn tubetojn, jene: Varmigu paton kun oleo kaj citrona
ŝelo. Poste oni lasas ĝin malvarmiĝi kaj tiam oni miksas kaj knedas la ingrediencojn
de la pasto. Sekve oni envolvu la paston ĉirkaŭ cilindro por doni al ĝi tuban formon.
Fritu la pastajn tubetojn.
Sekve oni preparas la kremon tiele: Oni varmigu la lakton kun iomete da cinamo,
citrona ŝelo kaj la lakto. En aparta ujo oni metas iometon da malvarma lakto por
dissolvi en ĝin la maizfarunon kaj la ovoflavojn. Kiam la cetero el la lakto bolas oni
aldonu al ĝi la enhavon de la alia ujo kaj oni lasas ĉion boli dum iometa plua tempo.
Kiam la kremo estas malvarma oni verŝas ĝin en la pastajn tubetojn.
Ingrediencoj por la kremo
3 kuleretoj da maizfaruno
1 litro da lakto
2 ovo-flavoj
250 gramoj da sukero
